Dinh dưỡng cần thiết cho mắt.

Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sức khỏe của mắt, trong đo dinh dưỡng là một yếu tố quan trọng. Thế nhưng là sao để biết chất nào là cần thiết, thành phần, số lượng là bao nhiêu thì không phải ai cũng có thể hình dung được. Bài viết này sẽ cung cấp những kiến thức cơ bản nhất về yếu tố dinh dưỡng cần thiết cho mắt.

Vitamin là chất xúc tác cần thiết cho quá trình trao đổi chất của cơ thể. Vitamin giúp đồng hoá và biến đổi thức ăn, tạo năng lượng cho hoạt động sống của các tế bào trong cơ thể. Mặt khác, vitamin bảo vệ tế bào khỏi bị tấn công nhờ chức năng chống lại quá trình oxy hoá và tham gia bảo vệ cơ thể chống nhiễm trùng, khử độc và fix các cấu trúc bị hư tổn. Nhờ có vitamin mà cơ thể phát triển bình thường, khỏe mạnh.

vitamin bảo vệ tế bào khỏi bị tấn công nhờ chức năng chống lại quá trình oxy hoá

Mắt như cũng vậy, không thể thiếu dc các loại vitamin. Đầy đủ chất giúp mắt khỏe, sáng, đẹp không lo mỏi mắt, mờ mắt hay các tật khác. Vitamin A, E, B, C là thiết yếu, không thể thiếu được những loại này.

Vitamin A

Trứng là thực phẩm chứa nhiều vitamin A

Vitamin A là chất chống oxy hóa, ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn, virus, giúp bảo vệ mắt và tăng cường sức khỏe của niêm mạc và giác mạc. Ngoài ra,  còn giúp mắt hình thành sắc tố thị giác để thích ứng tốt hơn trong bóng tối.

Người bị thiếu vitamin A thường bị quáng gà, khô mắt, viêm kết mạc và nếu không điều trị có thể dẫn tới mù lòa.

Vitamin A cần được bổ sung thông qua những thực phẩm như lòng đỏ trứng, bơ, sữa, các loại rau và trái cây có màu xanh, cam vàng, đỏ như cà chua, cà rốt, đu đủ, khoai lang, cải xoăn…

Vitamin E

Súp lơ xanh – thực phẩm chứa hàm lượng vitamin E cao

Vitamin E cũng tương tự như vậy với khả năng chống ôxi hóa, giúp bảo vệ mắt khỏi tác nhân gây hại bên ngoài, thúc đẩy tuần hoàn máu và hỗ trợ cải thiện tình trạng giảm thị lực. Mặt khác, vitamin này còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Vitamin E có nhiều trong dầu thực vật, củ cải, rau cải xanh,…

Vitamin B

Đối với vitamin B, khi mắt thiếu sẽ dễ mắc phải những triệu chứng như mờ, mỏi, đỏ, chảy nước mắt và co giật cơ mắt.

Vitamin B giúp hỗ trợ gia tăng sự trao đổi chất của tế bào mắt, giảm sung huyết thần kinh thị giác, duy trì thị lực khỏe mạnh.

Vitamin B có trong thịt gà, cá hồi, trứng, sữa, nấm, đậu Hà Lan, cà chua, súp lơ…

Vitamin C

Hoa quả là nguồn cung cấp vitamin C hữu hiệu

Vitamin C bảo vệ mắt khỏi tác hại của tia cực tím và giúp các tế bào chống lại sự ảnh hưởng của quá trình oxy hóa. Khoa học đã chứng minh vitamin C có thể ngăn ngừa và trì hoãn sự phát triển của bệnh đục thủy tinh thể, hạn chế xuất huyết kết mạc và chảy máu trong nhãn cầu.

Vitamin C có trong các loại rau củ quả như chuối, cam, chanh, ổi, đu đủ, su hào, xoài, dâu và dứa…

Trong thời đại hiện nay do yếu tố công việc mà việc chuẩn bị bữa ăn hàng ngày không được dành nhiều thời gian như trước kia. Do nhu cầu thị trường mà các sản phẩm thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, thực phẩm chức năng được sản xuất và xuất hiện ngày càng nhiều. Để lựa chọn sản phẩm chất lượng và phù hợp nhất người tiêu dùng cần trang bị nhiều kiến thức cơ bản về dinh dưỡng.

Hãy lựa chọn các sản phẩm đã được các cơ quan quản lý nhà nước cấp phép lưu hành, tránh xa các lại sản phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc, thông tin sơ sài. Hãy là người tiêu dùng thông thái.